TRAITEUR -LAMFOOD

Créateur d'Evenements : RÉCEPTION - BANQUET - FETES DE FAMILLE - ANNIVERSAIRE

LAMBERT Françoise
Rue A. Nélis 158
5001 BELGRADE
TéL/Fax : 081/445762           
GSM 0475 960026
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Je me présente Traiteur Françoise LAMBERT Toute réception – Banquets  événementiels   Fêtes de famille - Anniversaire

Mon activité s’appuie sur plus de 15 ans d’expérience dans le domaine  de la gastronomie.

Pendant plus de 5 ans j’ai  secondé une cuisinière attitrée.

Afin d’obtenir mes attestations pour exercer l’activité professionnelle indépendante en tant que Restaurateur Traiteur Organisateur de  banquets, je me suis spécialisée en suivant les cours de la Communauté Française en Enseignement de Promotion Sociale au CEFOR  - I.E.P.S. Un enseignement Secondaire Supérieur de transition.

3 années Restaurateur Traiteur Charcutier Organisateur de banquets avec stages à la Maison du Pays de l’Ain.

3 années Restauration diététique en régime, Hygiène alimentaire, Sécurité et Hygiène et Législation avec stage  à la résidence de la Sérénité à Tamines.

2 années  en Œnologie niveau 3  - U.F.3
1 année   Œnologie niveau 4 – U.F.4
1 année de qualification de sommelier
1 année de spécialisation Connaissance des poissons.
1 année  de décoration de la table.
1 année de la décoration et préparations fines pour buffets d’apparat
1 module pour  l’unité de formation pâtisserie fine
1 module pour Gibier et repas de fêtes
1 module de spécialisation restauration Thaïlandaise

Spécialisation HORECA

Poissons et fruits de mer chauds

Buffets dînatoires

Autorisation d’activité par l’AFSCA : NUE : 2.101.498466 – code 52015810