PLAT D'AUTOMNE

20€

• Le filet de biche aux saveurs hivernales, pleurotes et pommes caramélisées.
• Civet de chevreuil, sauce poivrade et ses accompagnements.
• Côtes de marcassin grillées aux perles de groseilles, poire pochée.
• Magret de canard sauce aux figues et ses accompagnements de saison.
• Assiette gourmande de spécialités (voir entrée froide : Pâté de chevreuil, noix de marcassin, saucisson de gibier)

Tous nos plats sont accompagnés de :  Gratin dauphinois nature, pommes grenailles sautées, duo de purée, pommes rissolées au thym, tagliatelles fraîches ou riz.          
                       
Légumes de saison :
                       
Champignons cannelés, tomates braisées, petit panier de courgettes et brunoise, duo d’asperges, fagots de haricots, carottes fanes glacées à blanc, chicons caramélisés, figues pochées au vin rouge. (Liste non exhaustive en fonction du marché).